Vino, herramienta de esperanza (I): Introducción
Ha pasado más de un año desde que esa pesadilla llamada Covid-19 apareciese en nuestras vidas y trastocase nuestro mundo tal y como lo conocemos, en todos sus aspectos. Economía, trabajo, relaciones sociales, educación… todo ha dado un vuelco para el que no estábamos preparados y al que, para qué negarlo, no queremos acostumbrarnos. En medio de este mal, solo nos queda aferrarnos con fuerza al avance de la vacunación, gracias al cual vislumbramos el final cada vez más cerca. Porque volverán las reuniones familiares y con amigos. Regresarán las celebraciones y los brindis. Y en todos ellos, como herramienta de esperanza, nos estará esperando una copa de vino, símbolo de alegría y felicidad, la identidad que caracteriza a nuestra cultura mediterránea desde tiempos inmemoriales.
