"Campo y Alma", productos de calidad de Castilla-La Mancha

“Campo y Alma”, una marca para promocionar los productos de calidad de Castilla-La Mancha

El Gobierno de Castilla-La Mancha está intensificando los esfuerzos, a través de la distribución, en dar a conocer y promocionar la marca de calidad regional “Campo y Alma”, que identifica los productos con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida de la región. La marca de calidad, cuya presentación oficial tuvo lugar el pasado mes de octubre, actúa como “doble sello de garantía de calidad”, siendo una “marca de marcas que aporta valor de marcas”, tal y como han asegurado desde el gobierno regional.

Aceite de oliva Antigua Roma

Aceite de oliva, un ingrediente muy apreciado en la Antigua Roma

Plinio El Viejo, escritor y militar romano del siglo I, decía en su obra “Historia Natural”, la única de las que escribió que ha llegado hasta nuestros días, que “hay dos líquidos que son especialmente agradables para el cuerpo humano, el vino por dentro y el aceite por fuera. Ambos son los productos más excelentes de los árboles, pero el aceite es una necesidad absoluta, y no ha errado el hombre en dedicar sus esfuerzos a obtenerlo”. Y es que, en la época romana, utilizado para diferentes menesteres, el aceite de oliva ya gozaba del prestigio que tiene hoy en día.

Escasez de materiales en el sector agrícola

La escasez de materiales y la subida de precios amenaza a los sectores agrícola y alimentario

Desde hace semanas, la producción de diversos sectores, entre ellos el agrícola y el alimentario, se han empezado a ver afectada por un importante problema: la escasez de algunas materias primas y bienes utilizados en el proceso productivo, lo que está provocando una creciente incertidumbre entre el tejido productivo. Así, a la subida de los precios de la energía se suman ahora los problemas de suministro y un encarecimiento de sus precios, algo que, por desgracia, va a suponer el cierre para muchas empresas, ya que no podrán repercutir la totalidad de los costes a la venta de sus productos, haciendo inviable su continuidad.

ayudas al olivar Filomena

Aprobadas las bases reguladoras de las ayudas destinadas a la recuperación del olivar afectado por el temporal Filomena en Castilla-La Mancha

El pasado lunes, 20 de septiembre, se publicó la Orden 136/2021, de 16 de septiembre, de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas destinadas a la recuperación del potencial productivo del olivar afectado por el temporal Filomena en Castilla-La Mancha y se realiza su convocatoria. El plazo de solicitud de ayuda será de dos meses.

Nueva norma de calidad del aceite de oliva

Aprobada la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva

Promover la calidad del aceite de oliva como uno de los pilares básicos para el desarrollo de este sector. Ese es el objetivo del Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto, que acaba de publicarse en el BOE, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. España es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, un sector de gran relevancia económica, social y comercial, no solo en nuestro país sino también en los mercados internacionales, con una demanda en constante crecimiento, por lo que proteger la calidad del sector es fundamental para garantizar su crecimiento.

Da comienzo la vendimia en Castilla-La Mancha

Se inicia la vendimia en Castilla-La Mancha

Ya son varias las bodegas castellano-manchegas que han dado el pistoletazo de salida a la campaña de la vendimia 2021, con algunas de las variedades de maduración más temprana (también conocidas como “mejorantes”), como es el caso de la Sauvignon Blanc, la Chardonnay o la Moscatel. Hacia finales de mes, se espera que se inicie la recolección del resto de variedades más extendidas por nuestra región, como la Airén o la Tempranillo.

Ayudas FOCAL 2021

Publicada la convocatoria de las ayudas FOCAL 2021

Hoy, 30 de julio se ha publicado la Resolución 28/07/2021, de la Dirección General de Alimentación, por la que se convocan, por el procedimiento de tramitación anticipada, para el año 2021, las ayudas a inversiones en transformación, comercialización o desarrollo de productos agrícolas y al fomento de la calidad agroalimentaria (Focal 2021), en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020. La ayuda total contemplada en la presente convocatoria es de 70 millones de euros.

Valorización de los huesos de aceituna

Oliplast: nuevo material bioplástico a partir del hueso de aceituna

Convertir huesos de aceituna en compuestos bioplásticos que permitan el desarrollo de aplicaciones con más valor añadido que el actual uso de aprovechamiento cómo combustible en procesos de incineración. Ese ha sido el objetivo del proyecto GO-OLIVA, desarrollado por Olipe (Olivarera Los Pedroches) y el centro tecnológico AIMPLAS, con más de 30 años de experiencia en el sector plástico. El nuevo material desarrollado, denominado Oliplast, permitirá reducir el impacto medioambiental y contribuir al desarrollo de otros sectores, ya que se puede utilizar en la fabricación de platos, bandejas y recipientes de todo tipo.

Vino, herramienta de esperanza: fabricantes de toneles

Vino, herramienta de esperanza (V): Las profesiones vinculadas al mundo del vino

Terminamos la serie especial sobre el sector vitivinícola hablando sobre las profesiones vinculadas a este mundo y que, de un modo u otro, también han vivido con incertidumbre esta situación pandémica que se ha ido alargando en el tiempo. Toneleros, fabricantes de corchos, enólogos, sumilleres o, incluso, diseñadores gráficos especializados en este sector, son algunos de ellos. Porque no está de más recordar que son muchos los profesionales vinculados al mundo del vino, además de las propias bodegas. Y hoy os hablamos de tres de ellos.