Automatización y digitalización en almazaras

El retraso de la automatización y digitalización en el sector oleícola, un desafío pendiente

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En la era digital actual, la automatización y la digitalización se han convertido en pilares fundamentales para mejorar la eficiencia y competitividad de diversos sectores industriales. Sin embargo, el sector oleícola ha experimentado un retraso significativo en la adopción de estas tecnologías, lo que, en cierto modo, podría estar limitando su potencial de crecimiento y desarrollo. Florencio Pastrana, responsable de Pastrana Ingeniería y Servicios, nos habla de los desafíos y las implicaciones del retraso en la automatización y digitalización en el sector oleícola, destacando la importancia de iniciar los sistemas de automatización y control de procesos desde el origen, es decir, en el campo.

Aceite de oliva de Madrid

El aceite de oliva de Madrid ya cuenta con Denominación de Origen Protegida

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El Aceite de Madrid ha obtenido el reconocimiento de la Comisión Europea como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP), tras la publicación –el pasado 4 de abril– en el Diario Oficial de la UE de su inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Esta identificación entrará en vigor 20 días después de su publicación.

Feria ENOMAQ, , OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER

Éxito de participación en una nueva edición de ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER

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Tras cuatro años de espera, los pasados días 14 al 17 de febrero tuvo lugar en Zaragoza la feria ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER, dedicada a mostrar las últimas tendencias en maquinaria, equipos y tecnología aplicada a la industria de los sectores del vino, el aceite y la cerveza. La organización ha hecho un balance muy positivo de la edición, por la que han pasado más de 28.000 visitantes profesionales por los cinco pabellones habilitados.

Día Mundial del Olivo

Día Mundial del Olivo: las múltiples propiedades saludables del aceite de oliva

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Este sábado, 26 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Olivo, un árbol universal que, en palabras de Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO, ha acompañado a la humanidad durante milenios, con su legendaria longevidad y su capacidad de renacer de sus cenizas. El objetivo de esta celebración es fomentar la protección del olivo y los valores asociados a él, con el fin de reconocer su importante significado social, cultural, económico y medioambiental para la humanidad.

Almazara Santo Cristo de la Antigua

Pastrana Ingeniería y Servicios llevará a cabo el proyecto de traslado de las instalaciones de la cooperativa Santo Cristo de la Antigua, del Grupo Montes Norte

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Pastrana Ingeniería y Servicios ha iniciado un importante proyecto con la cooperativa oleícola Santo Cristo de la Antigua, con el objetivo de trasladar la almazara desde su ubicación actual, en la Carretera Navalpino de Piedrabuena, al Polígono Industrial La Pajarilla, de la misma localidad. Este traslado permitirá a la cooperativa continuar con sus planes de crecimiento y mejorar los procesos productivos y, con ello, la calidad de sus productos.

Premios Gran Selección Campo y Alma

Entregados los Premios Gran Selección “Campo y Alma”

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Hace unos días se entregaron los Premios Gran Selección “Campo y Alma”, que reconocen el esfuerzo del sector agroalimentario y todos los que forman parte de él, desde trabajadores a cooperativas y empresas, “que hacen posible que hoy sea el motor de generación de riqueza en Castilla-La Mancha, con un 17,9 por ciento del PIB castellanomanchego”, tal y como aseguró el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo.

Olivar 4.0

El olivar 4.0, protagonista de la Feria del Olivo de Montoro

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Los próximos días 11 al 14 de mayo abre sus puertas en Montoro (Córdoba) la XXI edición de la Feria del Olivo, lugar de encuentro y escaparate comercial referencia en el sector olivarero. El certamen pondrá de manifiesto la importancia económica en el sector olivarero, proporcionará soluciones al complejo engranaje que envuelve al proceso de producción y comercialización de los productos y derivados del olivar, y dará a conocer las novedades tecnológicas y científicas en el sector. Bajo el lema, “Hacia la digitalización de la olivicultura”, el olivar 4.0 será el eje vertebrador de esta edición.

Aceites Delgado

Aceites Delgado, casi 90 años elaborando aceite de calidad

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El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, visitó hace unos días la almazara familiar Aceites Delgado, en Loranca de Tajuña (Guadalajara), una de las cuatro que conforman la D.O. Alcarria. La empresa, que está a punto de cumplir 90 años, es una de las más destacadas de su sector tanto en la provincia como en la Comunidad Autónoma, con una firme apuesta por la producción ecológica.

Perspectivas sector agricola 2022

Perspectivas para el sector agrícola en 2022

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El sector agrícola tiene un carácter estratégico en España. Desempeña un rol fundamental como fuente de producción de alimentos imprescindibles para la vida y la salud de las personas, generando, además, importantes beneficios para la economía, la sociedad, el territorio y el medioambiente. Sin embargo, especialmente desde que comenzó la pandemia global causada por la Covid-19, se enfrenta a un panorama incierto causado por el alza de los precios de la energía y las materias primas que, en la mayoría de las ocasiones, no se ve reflejado en los precios de venta, que continúan siendo bajos y poco rentables para los productores. Analizamos las perspectivas para 2022 para algunos de estos sectores agrícolas, como son el vitícola y el oleícola.

Aceite de oliva Antigua Roma

Aceite de oliva, un ingrediente muy apreciado en la Antigua Roma

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Plinio El Viejo, escritor y militar romano del siglo I, decía en su obra “Historia Natural”, la única de las que escribió que ha llegado hasta nuestros días, que “hay dos líquidos que son especialmente agradables para el cuerpo humano, el vino por dentro y el aceite por fuera. Ambos son los productos más excelentes de los árboles, pero el aceite es una necesidad absoluta, y no ha errado el hombre en dedicar sus esfuerzos a obtenerlo”. Y es que, en la época romana, utilizado para diferentes menesteres, el aceite de oliva ya gozaba del prestigio que tiene hoy en día.