Éxito de participación en una nueva edición de ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER

Tras cuatro años de espera, los pasados días 14 al 17 de febrero tuvo lugar en Zaragoza la feria ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER, dedicada a mostrar las últimas tendencias en maquinaria, equipos y tecnología aplicada a la industria de los sectores del vino, el aceite y la cerveza. La organización ha hecho un balance muy positivo de la edición, por la que han pasado más de 28.000 visitantes profesionales por los cinco pabellones habilitados.

El salón ha afrontado esta edición poniendo el foco en la especialización, ofreciendo las últimas soluciones en maquinaria, técnicas y equipos, y reflejando un marco tecnológico y económico acorde a la situación actual de mercado. La parte expositiva ha contado con las sinergias de los tres sectores (aceite, vino y cerveza), con la participación de más de 1.000 marcas relevantes del sector, procedentes de veinte países.

Además de la zona expositiva, el certamen ha contado con un completo programa de actividades paralelas, donde la investigación y la sostenibilidad han sido algunos de los ejes fundamentales.

La Universidad de Zaragoza y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) fueron los encargados de abrir jornadas técnicas, centrándose en la investigación académica en viticultura y enología, la tecnología de campos eléctricos en bodegas, el manejo sostenible del riego en viñedos o el control sostenible de enfermedades de la vid.  También se ha hablado de avances en la investigación; expectativas de la sociedad del sector del vino o los retos de la sostenibilidad y los nuevos paradigmas de consumo.

Dentro de este marco, se ha celebrado, además, la V Edición del Concurso Nacional de vinos VINESPAÑA.

Asimismo, se han entregado los reconocimientos al Premio enólogo ENOMAQ y Maestro de Almazara. El primero ha recaído en Antonio Sánchez Romero, en la categoría que reconoce la trayectoria profesional, y en José Manuel Pérez Ovejas, por el Vino Dominio de Calogía 2020, en la categoría Vino Singular; mientras que el segundo ha reconocido a Nuria Yáñez, de Almazaras de la Subbética (Córdoba). Por su parte, se ha hecho entrega del Premio Excelencia ENOMAQ, que ha reconocido Bodegas Romale, de la D.O Ribera del Guadiana y el Premio Excelencia OLEOMAQ, que ha sido concedido a la Almazara Artal, de Albalate del Arzobispo (Teruel).

Con el fin de estrechar vínculos comerciales, durante los días de duración de la feria se han reunido más de 50 delegaciones comerciales procedentes de países como Israel, Líbano, Marruecos, Túnez, Turquía, Grecia o Sudáfrica. Estas misiones internacionales entre delegaciones de compradores y las empresas expositoras presentes en el salón, que buscan mejorar su posicionamiento en el mercado exterior, contribuye a la apertura hacia nuevos mercados internacionales.

Otro aspecto muy relevante de estos días ha sido el programa de catas que estos días se ha podido disfrutar en el certamen. Organizadas por FEAE, AETCM, ESCYM y MERCACEI, estas degustaciones se e han convertido en un gran atractivo del certamen ya que son una excelente manera de abrir contacto y estrechar vínculos comerciales. Este año se ha contado con un espacio exclusivo para catas guiadas y maridadas de cervezas, así como de una selección de los mejores AOVE. Del mismo modo, el sector vinícola ha contado con un espacio de catas profesionales, el rincón del enólogo, en el que han catado vinos tostados de Galicia, cavas y los vinos ganadores de su categoría del concurso Vinespaña.

Otro de los puntos fuertes del certamen ha sido el Concurso de Novedades Técnicas, con el que se reconocen los productos desarrollados por empresas que apuestan por la I+D+i y destacan por su aportación innovadora en el sector. El sistema de refrigeración Hercoles, de Talleres Mecánicos Jimeno SL, de Cariñena (Zaragoza) y el sistema Olive Oil Booster, de Alfa Laval Iberia SA, en Córdoba han sido reconocidos en la categoría de Novedad Técnica Sobresaliente en el Concurso de Enomaq, Oleomaq y Ebeer; mientras que Tecnovid y Oleotec ha reconocido a Electroherbicida X Power XPS, presentado por CNH Industrial Maquinaria Spain SA (New Holland), como Novedad Técnica Sobresaliente. Además, otros ocho productos han sido reconocidos como Novedad Técnica por Enomaq – Oleomaq y Ebeer que destacan por su innovación en el sector y otros tres productos destacan como Novedades Técnicas en el Concurso convocado por Tecnovid y Oleoteq.