Los humanos ya usaban aceitunas como combustible (y quizá también como alimento) hace 100.000 años, durante la Edad de Piedra. Así lo afirma un estudio reciente publicado en la revista Nature Plants, basado en el examen de fragmentos de carbón y huesos en unas cuevas ubicadas en Marruecos.
Dicen que, muchas veces, la realidad supera la ficción. Y así es como se empieza a sentir el mundo después de estos dos últimos años, como si estuviésemos viviendo en un guión de película apocalíptica. Tras una pandemia mundial (que aún da sus últimos coletazos), nos vemos sumidos ahora en lo que parece que va a ser una crisis sin precedentes provocada, entre otros factores, por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, y que, además de la incalculable pérdida de vidas humanas, está afectando a tres sectores clave para la economía global: la energía, los mercados financieros y los productos agrícolas.
La Antigua Roma desempeñó un papel fundamental en la historia del vino, no solo por el desarrollo de nuevas técnicas de cultivo y producción, sino también por el incremento de consumo que supuso la expansión del Imperio por el mundo. Y es que, en la época romana, el vino era un producto de primera necesidad, lo que provocó que su consumo se “democratizase”, alcanzando a todas las clases sociales.
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, visitó hace unos días la almazara familiar Aceites Delgado, en Loranca de Tajuña (Guadalajara), una de las cuatro que conforman la D.O. Alcarria. La empresa, que está a punto de cumplir 90 años, es una de las más destacadas de su sector tanto en la provincia como en la Comunidad Autónoma, con una firme apuesta por la producción ecológica.
El próximo lunes, 31 de enero, finaliza el plazo de solicitud de ayudas para inversiones de determinadas infraestructuras del sector vitivinícola dentro del programa de apoyo 2019-2023 (VINATI). Las ayudas van dirigidas a inversiones tangibles o intangibles en instalaciones de transformación e infraestructura vinícola, así como en estructuras e instrumentos de comercialización.
El sector agrícola tiene un carácter estratégico en España. Desempeña un rol fundamental como fuente de producción de alimentos imprescindibles para la vida y la salud de las personas, generando, además, importantes beneficios para la economía, la sociedad, el territorio y el medioambiente. Sin embargo, especialmente desde que comenzó la pandemia global causada por la Covid-19, se enfrenta a un panorama incierto causado por el alza de los precios de la energía y las materias primas que, en la mayoría de las ocasiones, no se ve reflejado en los precios de venta, que continúan siendo bajos y poco rentables para los productores. Analizamos las perspectivas para 2022 para algunos de estos sectores agrícolas, como son el vitícola y el oleícola.
El Gobierno de Castilla-La Mancha está intensificando los esfuerzos, a través de la distribución, en dar a conocer y promocionar la marca de calidad regional “Campo y Alma”, que identifica los productos con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida de la región. La marca de calidad, cuya presentación oficial tuvo lugar el pasado mes de octubre, actúa como “doble sello de garantía de calidad”, siendo una “marca de marcas que aporta valor de marcas”, tal y como han asegurado desde el gobierno regional.
Plinio El Viejo, escritor y militar romano del siglo I, decía en su obra “Historia Natural”, la única de las que escribió que ha llegado hasta nuestros días, que “hay dos líquidos que son especialmente agradables para el cuerpo humano, el vino por dentro y el aceite por fuera. Ambos son los productos más excelentes de los árboles, pero el aceite es una necesidad absoluta, y no ha errado el hombre en dedicar sus esfuerzos a obtenerlo”. Y es que, en la época romana, utilizado para diferentes menesteres, el aceite de oliva ya gozaba del prestigio que tiene hoy en día.
Desde hace semanas, la producción de diversos sectores, entre ellos el agrícola y el alimentario, se han empezado a ver afectada por un importante problema: la escasez de algunas materias primas y bienes utilizados en el proceso productivo, lo que está provocando una creciente incertidumbre entre el tejido productivo. Así, a la subida de los precios de la energía se suman ahora los problemas de suministro y un encarecimiento de sus precios, algo que, por desgracia, va a suponer el cierre para muchas empresas, ya que no podrán repercutir la totalidad de los costes a la venta de sus productos, haciendo inviable su continuidad.
Acompañamos a la familia Pérez Molina, propietaria de la empresa J. Fernando Viñedos y Bodegas, S.L., en el acto de inauguración de su nueva bodega, un proyecto dirigido por Pastrana Ingeniería y Servicios y finalizado justo antes del inicio de la vendimia.
