La producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 3.100.000 toneladas en la campaña 2018/2019, según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA (CEAO). Esta cifra supone un 6% menos que en la anterior campaña, aunque España volverá a tener la mitad de la producción mundial gracias a un aumento del 26% en la producción, hasta alcanzar las 1.580.000 toneladas.
Según este estudio, los 11,8 millones de hectáreas de olivar repartidos por los cinco continentes alcanzarán una producción de aceituna cercana a los 18,9 millones de toneladas en la próxima campaña. En este sentido, hay que destacar lo anormal de la distribución de producción en los grandes países productores ya que “el único que incrementará la producción en la próxima campaña será España, que volverá a aglutinar después de cuatro campañas más de la mitad de la producción mundial de aceite de oliva”, tal y como ha señalado Rafael Cárdenas, director del CEAO de GEA.
Los países mediterráneos, a la cabeza de la producción
Como decíamos, España registrará un gran aumento de producción de más del 26% con respecto a la anterior campaña, alcanzando la mencionada cifra de 1.580.000 toneladas. Grecia volverá a ser el segundo mayor productor con 230.000 toneladas, aunque reducirá la producción con respecto a la pasada campaña en un 33%. La sorpresa viene de parte de Turquía que, con 220.000 toneladas (16,35% menos que la campaña pasada), se situará en tercera posición debido a bajada de producción de Italia (que, en la campaña 2016/17, ya estuvo en segundo lugar de los países productores).
El descenso de la producción de Italia será del 50%, llegando a las 200.000 toneladas, lo que relega al país a la cuarta posición. En quinta posición estará Túnez, con un descenso respecto al año pasado de más del 40%, situándose en 165.000 toneladas. El sexto productor será Portugal, que se situará en 115.000 toneladas, confirmando un descenso del 14% respecto a la campaña récord del año pasado. El séptimo lugar de la lista correspondería a Marruecos, que bajaría la producción con respecto al año pasado en un 21,4% quedándose en 110.000 toneladas de aceite de oliva. Por último, Siria mantiene la producción de la campaña anterior con 100.000 toneladas.
En el gráfico elaborado por el CEAO de GEA se recoge la producción de aceite de oliva en las campañas 12/18 y la previsión para campaña 18/19. Al ser la producción de España tan superior a los demás países, los valores de producción de España se han reducido a un tercio del valor real para apreciar mejor las diferencias e incrementos de los demás países productores.
Así, los datos reflejan que España incrementará su producción de forma notable, muy por encima de la media de los últimos cinco años. Esto amortiguará la bajada de producción de los países del Mediterráneo y hará que la producción mundial solo descienda un 6% en la próxima campaña. “La hegemonía de España en el sector del aceite de oliva se agudizará en esta próxima campaña, en la que reforzará aún más su liderazgo mundial en el sector oleícola” ha manifestado Rafael Cárdenas.
