Un año más, Pastrana Ingeniería y Servicios colabora en la nueva edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils con los 100 mejores AOVEs del mundo, según los resultados obtenidos en los prestigiosos EVOOLEUM Awards, publicada por Grupo Mercacei.
Los 100 mejores Aceites de Oliva Virgen Extra
Tras el éxito de las ediciones anteriores, la nueva edición de la Guía EVOOLEUM vuelve a presentar en el mercado los 100 mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) del mundo, representados por los ganadores de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, organizados por el Grupo Editorial Mercacei y AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo).
Como en anteriores ocasiones, la Guía incluye una completa ficha informativa de cada uno de los 100 vírgenes extra que conforman el TOP100, además de los 10 premiados con el galardón TOP10 Limited Production EVOOs –que son novedad en esta edición–, y que premia a aquellos AOVEs con una producción menor a 2.500 litros. Las fichas cuentan con un nuevo diseño que busca otorgar mayor protagonismo a los aceites de oliva premiados, a través de una imagen ampliada de la botella y otra panorámica de la finca y de sus productores.
En la nueva edición, encontraremos aceites de oliva de diez países –España, Italia, Croacia, Portugal, Grecia, Marruecos, Túnez, Francia, Brasil y Sudáfrica–, que aparecen representados junto a los productos ganadores de los EVOOLEUM Packaging Awards, es decir, los Premios al Mejor Packaging de AOVE en las categorías de Mejor Diseño AOVE Premium, Mejor Diseño Innovador y Mejor Diseño Gama Retail, cuyo jurado está conformado por profesionales de reconocido prestigio del mundo de la cultura como la actriz Paz Vega, el diseñador Ángel Schlesser, la fotógrafa Isabel Muñoz o la periodista y presentadora de informativos Cristina Villanueva.
Una edición muy gastronómica
En la nueva edición de la Guía se ha hecho una firme apuesta por la gastronomía, incluyendo recetas mediterráneas de Elena Arzak, variedades de vino vs variedades de aceituna, spas con tratamientos de belleza con AOVE, así como las opiniones y reflexiones de los chefs más prestigiosos del mundo acerca del aceite de oliva virgen extra y los mejores maridajes de aceite y queso.
Asimismo, se ha contado con Pía León –chef de Kjolle (Lima, Perú), elegida mejor chef del mundo en 2021 por The World’s 50 Best Restaurants– y Virgilio Martínez –chef de Central (Lima, Perú), restaurante número 2 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants– para escribir el prólogo de la Guía.
Desde Pastrana Ingeniería y Servicios queremos dar la enhorabuena, un año más, a Grupo Mercacei por el lanzamiento de la nueva edición de la Guía EVOOLEUM, una herramienta útil y atractiva que contribuye a poner en valor el AOVE, tanto en España como fuera de nuestras fronteras.
