Nueva norma de calidad del aceite de oliva

Aprobada la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva

Promover la calidad del aceite de oliva como uno de los pilares básicos para el desarrollo de este sector. Ese es el objetivo del Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto, que acaba de publicarse en el BOE, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. España es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva, un sector de gran relevancia económica, social y comercial, no solo en nuestro país sino también en los mercados internacionales, con una demanda en constante crecimiento, por lo que proteger la calidad del sector es fundamental para garantizar su crecimiento.

Arias Cañete

Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos

El Boletín Oficial del Estado de 11 de Enero de 2.014 publica el Real Decreto 4/2.014, de 10 de Enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Entre otros, este Real Decreto pretende la mejora de la pureza racial de los animales comercializados bajo la norma de calidad y modifica los modelos productivos.