El auge del pistacho en Castilla-La Mancha: innovación y sostenibilidad para el futuro
Castilla-La Mancha se está convirtiendo en un epicentro para el cultivo del pistacho, que ha vivido un crecimiento significativo en los últimos años. Esta región, conocida por su diversidad agrícola, está abrazando el pistacho no solo como una alternativa de cultivo sostenible sino también como un motor económico emergente. La región se ha convertido en líder nacional y europeo en superficie y producción de este fruto seco, con unas 55.000 hectáreas, lo que supone un incremento de más del 1.250% en los últimos diez años, y que representa cerca del 81% de la producción a nivel nacional.
