La producción de aceite de oliva en Italia ha sufrido un fuerte descenso esta campaña, especialmente en algunas regiones del sur. Mientras, en España, el temporal Filomena que, el pasado mes de enero, dejaba sepultada la zona centro bajo un manto de hielo y nieve ha dañado gran parte de la cosecha de aceituna que aún no se había recogido. Todo ello está empezando a tener sus consecuencias en forma de subida de los precios del aceite de oliva en origen, que ya alcanzan niveles de hace dos años.
Una mala cosecha en Italia
Según los datos de Assitol, la Asociación Italiana de la industria del aceite, se confirman las primeras estimaciones que se habían apuntado al inicio de la campaña. La producción de aceite de oliva en este país se sitúa en torno a las 250 mil toneladas, con una notable reducción en las zonas tradicionalmente olivareras del sur de Italia. Esta producción es insuficiente para satisfacer las necesidades del país, tanto de consumo interno como de exportación.
Pero no solo es la producción la que no está cumpliendo las expectativas. Los expertos afirman, además, que la calidad del aceite también es inferior a la esperada al inicio de la campaña en varias zonas.
Así, a pesar del buen trabajo de los agricultores para garantizar materia prima de calidad, las empresas están teniendo dificultades para encontrar producto que cumpla con sus expectativas, a causa de la mala climatología y a algunas plagas por hongos que se han dado en ciertas zonas. A esto hay que añadir otro inconveniente y es que los costes de producción están siendo aún más elevados.
En España, Filomena causa daños de enorme importancia
En nuestro país, como avanzábamos, los daños provocados por el temporal Filomena el pasado mes de enero están resultando cuantiosos. En Castilla-La Mancha, según los siniestros declarados por agricultores y ganaderos de la Comunidad Autónoma, ha afectado a un total de 3.444 parcelas de la región con una superficie de 8.051 hectáreas, de las que 5.523 son de olivar.
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha recalcado que el sector más afectado por el temporal Filomena ha sido, previsiblemente, el olivar, donde se verá mermada la producción prevista al inicio de la campaña en un 10%, lo que se traduce en unas 10.000 toneladas menos de aceite en Castilla-La Mancha. Y es que la nieve y las heladas posteriores han llegado cuando se estaba produciendo la recolección del fruto.
Alza de los precios
Todo ello ha tenido como consecuencia un incremento de los precios en origen del aceite de oliva, que mantienen una tendencia alcista en las últimas semanas. Según el informe de Precios Coyunturales del Ministerio de Agricultura (MAPA), en la semana del 1 al 7 de febrero, el precio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) subió un 1,22%, hasta situarse en 258,59€/100 kg. También es significativo el incremento del precio del aceite de oliva refinado (+3,32% para situarse en 207,53€/100 kg), y del aceite lampante (+1,11% hasta alcanzar 201,55€/100 kg). El aceite de oliva virgen se situó en 224,41€/100 kg, con una ligera bajada respecto a la semana anterior (-1,10%).
Desde Pastrana Ingeniería y Servicios permaneceremos atentos a la evolución del mercado.
